智慧餐厅
管理升级成功案例
面向智慧校园的餐厅数据驱动管理实践
项目背景
随着在校师生规模不断扩大，学校餐厅在午餐、晚餐高峰时段经常出现人员集中、排队时间长、就餐区域拥挤等情况，不仅影响就餐体验，也给现场秩序维护和安全管理带来压力。
为提升餐厅精细化管理水平，保障高峰时段就餐安全，学校决定建设人数统计与定员预警大屏联动系统，推动餐饮管理向智慧化升级。
项目需求
在场人数
能够准确统计进入与离开餐厅的人数，实时计算当前餐厅内实际就餐人数
定员控制
根据餐厅面积与安全规范设定最大承载人数，当接近或超过阈值时自动预警
可视化展示
在入口及公共区域大屏实时显示人数数据与就餐状态
疏导能力
为后勤与食堂管理人员提供数据支撑，辅助高峰期人员疏导与窗口安排
解决方案
通过在餐厅主要出入口部署人数统计设备，并联动定员预警主机与信息发布大屏，构建了以实时数据为核心的可视化、可预警、可分析的一体化餐厅管理体系，不仅有效引导师生错峰就餐、减少排队拥挤，更为窗口开放、人员排班及空间优化提供科学决策依据，全面推动餐厅管理能力升级。
项目效益
管理可视化
通过大屏与管理平台同步展示，即可全面掌握各时段就餐状态
管理精细化
系统统计各时段就餐数据，支撑高峰研判、容量评估
管理前置化
定员预警主机可在人数接近上限前提前预警，有效降低拥挤风险
管理标准化
系统设定就餐容量与预警阈值，形成可执行的管理标准与规范
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